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138彩票官网平台·紫苏只用来包烤肉?这3个功效会让你眼前一亮

2020-01-08 10:51:08来源:作者:匿名

138彩票官网平台·紫苏只用来包烤肉?这3个功效会让你眼前一亮

138彩票官网平台,农村一种野菜,浑身都是宝,吃的时候很美味,还能治疗风寒、解毒、退烧,提高食欲,温中暧胃,防止空调病,胃脘冷痛等,特别适合夏天吃,这就是紫苏。

紫苏,别名红苏、香苏、赤苏,其叶、梗、籽都可以药食两用,可谓全身都是宝。

紫苏叶和梗中含有紫苏酮、迷迭香酸、叶黄素等活性成分。研究显示,提取这些活性成分浓缩制成药品或保健品服用,可以达到抗氧化、抗抑郁、抗过敏等功效。值得注意的是,我们日常食用紫苏叶摄取到的活性物质含量低,达不到临床剂量,所以不能起到抗抑郁等功效。

但从营养角度说,紫苏叶和梗中胡萝卜素、铁和钙等营养成分含量较高,常吃有助补充营养。它们香味独特,可以搭配烤肉一起吃,还可以用来拌凉菜,起到调味作用。在日本,人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜。

中医认为紫苏叶具有解表散寒的功效,能减轻夏季贪凉后带来的不适或预防感冒。

常食紫苏,可温中暧胃,解表散寒,防止空调病,胃肠型感冒,胃脘冷痛等。

需要注意的是,脾胃虚寒的人不建议多吃紫苏;因紫苏含有大量草酸,因此即使体质平和的人也不宜过多食用。

1.感冒初期用紫苏茶

准备紫苏叶16克,红糖适量。将干紫苏叶揉成粗末,用沸水冲泡后加糖,代茶频饮。紫苏叶味辛,性温,归脾、肺经,具有发表散寒、行气宽中的作用,故适用于感冒的初期。

2.紫苏开胃

夏季高温潮湿,没有胃口时,可以用具有行气和胃作用的紫苏叶拌黄瓜食用,做法也非常简单,取黄瓜250克,鲜紫苏叶50克,精盐、味精、香油、白醋、白糖等适量。先将紫苏叶洗净,切碎,黄瓜洗净去皮切成丝,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀,再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上,淋上香油即可食用。

3.泡澡退烧

使用晒干的紫苏叶泡澡,对于退烧也有一定的帮助。紫苏叶具有芳香化浊、辛温解表、散表寒的作用,发汗效果强,本来就是感冒的常见用药,也常用于治疗皮肤疾病,做成药浴形式,可加强体内和皮表的气血循环,可打开毛细孔,透过毛孔开合,随汗水还出毒素,帮助退烧。

紫苏叶泡澡一天一次为限,以免出汗太多造成虚脱。

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